Description

Tajemství skvělých kuchařských delikates zudíren Bradley spočívá vdřevěných briketách. Bradley BRIKETY jsou vyrobeny zpřírodního tvrdého dřeva, bez přísad. Třísky jsou lisovány vpřesném množství, pod stalým tlakem a hustotou. Testy Technologického institutu Britské kolubmie prokázaly, že brikety Bradley Bisquettes produkují kouř čtyřikrát čistší než kouř při klasickém hořenídřeva.

Bredley udírna si automaticky podává ze zásobníku briketky, které se rozehřejí a produkují chladný kouř. Po prohoření padají do misky vudírně ve které je voda. Topné těleso vudírně pak ohřívá kouř podle nastavení dané teploty. Kouřové aroma je produkováno vpočátečních minutách hoření. Bradley udírna spálí jednu briketu za 20minut a produkuje čisté kouřové aroma. Chuť kouře je dána různými druhy dřeva přiuzení.

Druhy dřevěných briket:

Mesquite

• keř rodu Prosopis– díky svým vlastnostem vyhledáván pro uzenímasa.

Olše a javor

• dávají bohatou a výraznou chuť pokrmu, používají se na uzení mořských plodu, šunky a slaniny. Tvrdost dřeva předurčuje odlišné chutěkouře.

Dub a vlašský ořech

• běžně používané pro uzení hovězího, zvěřiny a vepřového masa, jako je vepřová plec a hovězížebra.

Jabloň a třešen

• sladší a jemnější kouřové aroma, běžně se používají na kuřecí maso a sladkovodníryby.

Bradley-Smoker Blend

• speciální směs různých druhů dřev, která je patří má tak delikátní chuť kouře, že nese jméno značky těchto udíren.

Whiskey Oak Special Edition

• brikety vyrobené zdubových sudů od whisky , bohatá chuť. vhodné na hovězí maso, zvěřina, vepřové.

Pacific Blend

• určené na ryby a mořské plody a májí jemnou vuni a čistou chuť. Vhodné na mořské ryby, drůbež,, zelenina,sýr

Zabaleno vkrabicích po:

• 48kusů (16hodin kouře)